Healthy Food
تناول وجبة الإفطار مثل الملك، والغداء مثل عامة الناس والعشاء مثل الفقير، لا بد أنك قد سمعت بهذا المثل سابقاً، يركز هذا المثل على أهمية الثلاث وجبات في اليوم. هذا المثل له أهمية أكبر اليوم، خاصة عندما يتخطى الناس وجبة الإفطار أو يستهلكون طعاماً غير صحي في الغداء أو العشاء.
وجبات اليوم وأهميتها
وجبة الفطور
الإفطار هو الوجبة الحاسمة في اليوم. إذا فاتتك وجبة فطور صحية، سيبدأ اليوم بملاحظة مملة. للفطور قبل بدء نشاط اليوم الفوائد التالية:
- يبقيك يقظاً
- يمد الجسم بالوقود
- يجدد الطاقة لليوم القادم
- يوفر العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم
- يدعم فقدان الوزن وإدارة الوزن
- يقلل من فرص اضطرابات نمط الحياة الأخرى
عواقب تخطي الإفطار:
- ينخفض مستوى السكر. يساعد تناول الطعام في الصباح على استعادة الجليكوجين واستقرار مستويات الأنسولين.
- الجوع المستمر والتهيج والإرهاق شائع.
- يتباطأ التمثيل الغذائي في الجسم عندما تكون هناك فجوة طويلة في الوجبات. يخزن الجسم أكبر قدر ممكن من الطاقة عن طريق خفض معدل التمثيل الغذائي.
- من المرجح أن تزداد مستويات هرمون الإجهاد. يجعل الشخص متوترا.
- يتسبب في زيادة مخاطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري.
- يسبب الرغبة الشديدة في تناول الطعام طوال اليوم.
- يؤدي إلى تناول وجبات خفيفة في أي وقت.
- تميل حصص الغداء والعشاء إلى أن تكون أكبر.
وبالتالي، فإن وجبة الإفطار مثل الملك تعني تناول الكثير من الطعام – البروتينات والكربوهيدرات والفواكه ومنتجات الألبان وما إلى ذلك. يمكن أن تحتوي وجبة الإفطار الجيدة على الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون والمغذيات الدقيقة الأساسية.
يجب أن يكون مخططاً للإفطار جيداً، فبعد سنوات من البحث، ظهرت العديد من النظريات. ومع ذلك، فإن حقيقة أننا يجب أن نتناول وجبة إفطار شهية لم تتغير أبداً. اليوم، عندما يزداد انتشار مرض السكري، هناك حاجة لخفض الكربوهيدرات وزيادة البروتين. وبالمثل، بالنسبة لارتفاع ضغط الدم، نقوم بتقليل الملح وتقليل الدهون الغذائية في أمراض القلب.
وجبة الغداء
الغداء هو الوجبة التي غالباً ما تكون بعيدة عن المنزل بسبب المهن المختارة. لقد أصبحت في أيامنا هذهوجبة معبأة. ولكن هنا أيضاً، يجب أن يكون التركيز على الوجبة التي توفر البروتينات الكافية. تعتبر أنماط الوجبات التقليدية جيدة ولكنها قد لا تكون مجدية لأن أنماط النشاط البدني تتغير. في حين أننا قد لا نتناول وجبة غداء تقليدية كاملة مع العديد من الأطباق، فمن الضروري التقليل من الأطعمة المقلية والحلويات السكرية.
اختر مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه في الوجبة. يمكن استكمال وجبة غداء مرزومة باللبن الرائب أو اللبن الرائب أو وجبة خفيفة لجعلها وجبة ممتلئة. ستحافظ هذه الوجبة على طاقتك للعمل والقيام بجميع الأنشطة اللازمة.
مع تزايد عدد النساء العاملات، ازداد الاعتماد على الأغذية المصنعة. من الأهمية بمكان قراءة ملصقات الحزم بشكل صحيح وحتى الاستفسار عنها إذا لم يتم فهم بعضها. الاختيار الجيد هو الذي يختار الأطعمة الأقرب إلى الأطعمة الطبيعية مع الحد الأدنى من المواد الحافظة. يجب أن يكون الغداء مثل عامة الناس، مما يعني أن لديهم ما يكفي من الطعام لتناوله. لا تأكل الكثير من الأطباق. اجعلها محدودة ولكن ذات محتوى غذائي عالٍ.
وجبة العشاء
يقول المثل عشاء مثل الفقير، حيث أن الفقير لا يستطيع الفقير تحمل وجبات ثقيلة. ولكن حتى لو كان بإمكان المرء أن ينفق على الطعام، ويأكل القليل، ويستهلك الطاقة المتجمعة من الوجبات الأخرى في اليوم. عادة ما يكون الوقت بعد العشاء هو وقت الراحة، لذلك لا يحتاج الجسم إلى الكثير من الطاقة. العشاء هو الوجبة التي من المفترض أن تكون وقت العائلة. أكثر من التغذية، يساهم العشاء في الترابط العاطفي والمشاركة بين أفراد الأسرة. من الناحية التغذوية، يجب أن نتأكد من تناول أي مغذيات مفقودة في اليوم في العشاء.
الأطعمة المقلية والأطباق الحلوة يجب أن تبقى بعيدة. لدينا بعض الوجبات الخفيفة بين الغداء والعشاء، لذلك يصبح من المهم الحفاظ على الحد الأدنى من العشاء. يجب الحذر قليلاً من أنه إذا فاتتك وجبة الإفطار والغداء المناسب، فلا تقم بتجميع العشاء. يتم تخزين كل الطاقة والدهون في الأنسجة الدهنية. وبالتالي، قد يؤدي إلى السمنة وحتى ارتفاع السكر في الدم، وهي الخطوة الأولى لمرض السكري.
أخيراً، لا تتجاهل الوجبات المهمة في اليوم مع التفكير في نظام غذائي متوازن للبقاء بصحة جيدة ولياقة.
