العلاج بالغذاء

الصحة والمرض حالتان متناقضتان تصحبان الإنسان منذ ولادته وترافقانه في مشوار رحلته في هذه الحياة ، ويبقى يتأرجح بينهما حتى نهاية هذه الرحلة.

كلاهما يتصارعان من أجل إلغاء الآخر والقضاء عليه.

والإنسان وحده المسؤول عن تهيئة المبررات لوجود الصحة أو المرض ، عبر وسائل متعددة وكثيرة ، أهمها الغذاء.

تعتبر النباتات كافة ، والتي تشمل الخضار والفواكه والبقول والمكسرات والأعشاب بالإضافة إلى الزيوت والعصائر أهم مصدر طبيعي للدواء.

وهي ثروة غذائية حقيقية لاحتوائها على الفيتامينات والاملاح المعدنية والحوامض الأمينية والانزيمات ، إضافة للعديد من المكونات الأساسية.

هناك العديد من الإثباتات الطبية التي تقول أن طريقة التغذية يمكن استعمالها لتعزيز صحتنا الفكرية ، وتحسين قدرتنا العقلية ، وحتى التأثير على تصرفاتنا في أفضل حالاتها .

حيث يعد الطعام المفتقر للغذاء المفيد له تأثير كبير على قدراتنا الذهنية وعلى ذاكرتنا ومزاجنا.

وقد اثبتت الدراسات أن نقص الحديد والمنغنيزيوم وفيتامين  B المركب لهم أثر فعال في قصورنا الفكري والإدراكي ، وفي هذه الحالة يمكن تناول عدد من الأطعمة المفيدة لهذه الحالة منها :

الخضار : كالجزر – الكرفس – الملفوف – البقلة – الخس – البقدونس – الزعتر – الثوم.

الفواكه : منها التفاح – الفراولة – الزبيب الأسود – الموز – التين – الليمون – البرتقال.

الحبوب : مثل القمح – ماء الشعير.

البذور والمكسرات : منها اللوز – الجوز – بذور دوار الشمس – البذور المبرعمة.

الأعشاب والتوابل : منها الحبق – الريحان – حصا البان – المرد كوش – جوزة الطيب.

ومن الأطعمة المضرة في هذه الحالة :

الكربوهيدرات المكررة – السكر –الكحول – الكافيين.

وهناك العديد من الأمراض العضوية التي يمكن معالجتها بالغذاء منها :

– الإسهال :

ويحدث نتيجة تلوث الأغذية بالجراثيم الممرضة ، ومن الممكن نتيجة استخدام بعض المضادات الحيوية ، والكثير من المسببات.

يتم علاجه عن طريق :

غلي ورق ( الآس ) في الماء أو غلي القليل من ورق الخبيزة أو عيدان القرفة مع قشور الرمان المجفف.

– التهاب اللوزتين :

عبارة عن تضخم يصيب اللوزتين ، حيث تعتبر خط الدفاع الأول ضد الجراثيم والفيروسات الداخلة لجسم الانسان

ويتم علاجها عن طريق الغرغرة بمزج ملعقة عسل مع كوب ماء ساخن والقليل من عصير الليمون.

بالإضافة إلى تناول تفاحة صباحاً قبل الفطور.

– الإمساك :

يعود السبب الرئيسي للامساك هو العادات الغذائية الخاطئة مثل عدم الالتزام بوقت محدد للطعام ، بالإضافة لعدم تناول الأطعمة الغنية بالألياف كالفاكهة والخضروات ، وكذلك الحركة القليلة .

يتم التداوي منه بشرب ملعقة زيت زيتون صباحاً قبل تناول الفطور مع بعض قطرات من عصير الليمون، ومن الممكن تناول 20 غ من زيت الخروع.

– الدورة الشهرية :

وهي حالة فيزيولوجية تتكرر شهرياً عند النساء.

ومن الممكن أن يصيب النساء عدم انتظام في مواعيدها أو مدتها ، بالإضافة إلى التشنجات التي ترافق معها.

يتم تخفيف اعراض تشنجاتها وتنظيمها عن طريق شرب كوب مغلي من عشبة اكليل الجبل أو القليل من البقدونس أو الحلبة.

– الربو :

هو إحدى أمراض الجهاز التنفسي ، ومن مسبباته استنشاق رائحة معينة أو تناول أطعمة معينة.

يتم تخفيف الربو عن طريق شرب كوب من اليانسون قبل الخلود إلى النوم.

أو شرب مغلي الشمرة اثناء النهار.

وينصح مريض الربو بالإكثار من تناول الملفوف.

– للعناية بالبشرة وتنظيفها

يتم ذلك حسب نوع البشرة :

البشرة الجافة : تمسح البشرة بقطعة قطن مبللة بزيت المشمش.

البشرة الدهنية : تمسح بقطعة قطن مبللة بحليب اللوز.

البشرة العادية : تمسح بقطعة من القطن مبللة بمزيج من العسل مع الحليب الساخن.

وفي النهاية نخلص إلى القول أن من المهم الاعتماد على نظام غذائي متكامل يكفل لنا أقصى درجة من المناعة الطبيعية.