Healthy Food
نحن ندرك مقدار الأطعمة غير المرغوب فيها والمعالجة التي تضر بصحتنا. أنت تعرف بالفعل كمية النفايات التي يجب أن تحافظ على صحتنا. إن تناول الطعام المقلي من حين لآخر لن يضر بصحتك، لكن هذا لا يعني أن البطاطس المقلية طعاماً سيئاً، فإنها تنتمي إلى الأطعمة التي يجب تجنب تناولها. من السهل الخلط بين الأطعمة الصحية وغير الصحية. هناك نظرية “كل شيء جيد في الاعتدال”، لكنها لا تنطبق على هذه الأطعمة الخمسة المذكورة أدناه.
يجب تجنب تناول بعض الأطعمة إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن أو منع أي مرض مزمن، وهذه الأطعمة لها أيضاً روابط بالاكتئاب والمزاج السيئ. لكن أيضاً من الجدير بالذكر أن هذه الأطعمة غير الصحية يمكن أن يستهلكها بعض الأشخاص من حين لآخر دون الإضرار بصحتهم، ويمكنك استبدالها ببدائل صحية أخرى.
5 أطعمة يجب تجنب تناولها
أولاً: المشروبات السكرية
في هذا العالم الحديث، السكر المضاف هو أسوأ مكون في النظام الغذائي. نشرب عصير الفاكهة المضاف إليه السكر معتقدين أنه مناسب للصحة ولكنه ليس كذلك. عندما نستهلك السعرات الحرارية السائلة، فإن دماغنا لا يعتبرها كغذاء. سيزيد بشكل كبير من إجمالي السعرات الحرارية في الجسم.
يمكن أن تؤدي زيادة تناول السكر إلى مقاومة الأنسولين لديك؛ يرتبط ارتباطاً مباشراً بمرض الكبد الدهني غير الكحولي والعديد من الحالات الأخرى مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. تساهم هذه المشروبات أيضاً في زيادة الوزن والسمنة.
تناول المياه الغازية والقهوة والشاي وماء الليمون وعصائر الفاكهة الطازجة وقلل من استهلاك السكر الزائد قدر الإمكان.
ثانياً: المحليات الصناعية
كما ذكرنا أعلاه، السكر المضاف غير صحي للاستهلاك. المحليات الصناعية أسوأ من السكر، حيث تعمل هذه المحليات الصناعية على إعادة ضبط براعم التذوق لديك لتشتهي المزيد من الأطعمة السكرية، وينتهي بك الأمر بتناول المزيد من الوجبات السريعة. ملعقة صغيرة واحدة لكل وجبة هي كمية صغيرة وكافية للاستهلاك. الأشخاص الذين يحدون أنفسهم من تناول المحليات الصناعية يتمتعون بطاقة أكبر وقليل من الرغبة الشديدة.
أضف الجاجري أو العسل إلى مشروبك وطعامك بدلاً من السكر أو المحليات الصناعية. هذه هي الخيار الأكثر صحة بدلاً من المحليات الصناعية.
ثالثاً: الأطعمة المصنعة
تعتبر الأطعمة المصنعة واللحوم مثل المارجرين والنقانق صحية للأكل. تحتوي هذه الأطعمة المصنعة على نسبة عالية من الصوديوم وكميات كبيرة من الدهون المشبعة ونتريت الصوديوم والعديد من المواد الكيميائية والأصباغ الأخرى. يرتبط استهلاك هذه الأطعمة بارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وأمراض القلب التاجية ومرض السكري. أيضًا ، لتقليل فرص الإصابة بالسرطان ، توقف عن تناول الأطعمة المصنعة.
تناول الزبدة بدلًا من السمن النباتي أو الموزاريلا أو الجبن النباتي. بدلًا من الجبن المطبوخ ، تناول لحم الخنزير المقدد أو النقانق أو الببروني بمكونات أقل ضرراً بالصحة.
رابعاً: أغذية الحمية
أغذية الحمية تحتوي على دهون منخفضة، وهي ليست منخفضة السعرات الحرارية. يتم الخلط بيننا وبين الدهون المنخفضة والسعرات الحرارية المنخفضة. تحتوي هذه الأطعمة منخفضة الدهون على المزيد من السكر والملح والمواد المالئة غير الصحية. تتم معالجة الوجبات السريعة منخفضة الكربوهيدرات بشكل كبير ومعبأة بالإضافات.
الزبادي ممتاز، لكن الزبادي قليل الدسم ليس كذلك. نميل إلى استهلاك هذه الأطعمة أكثر لأننا نعتقد أنها صحية. نستبدل وجبتنا بقطعة حلوى منخفضة البطاقة، لكننا لا نهتم أبداً بمكونات لوح الحلوى هذا. احذر مما تأكله. تحتوي هذه الأطعمة قليلة الدسم على أكثر المكونات غير الصحية والمعالجة فيها. استبدل الزبادي قليل الدسم بالزبادي كامل الدسم وألواح الحلوى منخفضة الكربوهيدرات بأطعمة طبيعية منخفضة الكربوهيدرات بالبيض والمأكولات البحرية والخضراء الورقية.
خامساً: الوجبات السريعة
تشمل الوجبات السريعة المعجنات والبسكويت والكعك والبطاطا المقلية ورقائق البطاطس والبيتزا والبرغر وما إلى ذلك. من المرجح أن يستهلك جيل الشباب الوجبات السريعة. البيتزا هي أكثر الوجبات السريعة شعبية في العالم. لكن البيتزا تحتوي على أكثر المكونات غير الصحية فيها مثل العجين عالي الجودة واللحوم المصنعة. على الرغم من أن البطاطس المقلية والخضار في البيتزا صحية، إلا أن المكونات التي يتم مزجها للتحضير غير صحية.
يحتوي السكر المكرر ودقيق القمح المكرر على نسبة عالية من الدهون المتحولة غير الصحية. قد يكون مذاق هذه الأطعمة رائعاً ولكن يمكن أن تضر بصحتك بشكل سيء.
تريد الحلويات؟ تناول بعض التوت أو الزبادي اليوناني أو الشوكولاتة الداكنة. إذا كنت تتوق للبيتزا أو البطاطس المقلية، فحاول إرضائها بالبيتزا محلية الصنع والبطاطا المسلوقة مع جزر الأطفال والمكسرات.
الخلاصة
يجب عليك دائماً التحقق من الملصقات الغذائية الموجودة على العبوة قبل شرائها. على الرغم من أن هذه الأطعمة المعبأة توفر وقتك ويسهل الوصول إليها، إلا أن الحفاظ على صحة جيدة يعد أكثر أهمية من توفير الوقت لأن الصحة هي الثروة. حاول التركيز على الأطعمة الكاملة والطهي في المنزل بدلاً من تناول الطعام بالخارج. استمع إلى جسدك ومارس اليقظة أثناء تناول الطعام. انتبه إلى النكهات والقوام الذي يساعد في معرفة مقدار ما تأكله وماذا تأكل. سيطور علاقة إيجابية بينك وبين طعامك. لذا، ابتعد عن الأطعمة المذكورة أعلاه.
