samar hana
هل تعرضت من قبل لتسمم غذائي بسبب الأكل في المطعم أو الطعام المعبأ؟ هناك احتمالية كبيرة للإصابة بعدوى الليستريات. قد يكون من السهل إغفال حقيقة أن العدوى يمكن أن تختفي من تلقاء نفسها في غضون يوم أو يومين. أحد الأشياء التي تجعل مرض الليستريات من أخطر أنواع العدوى هو حقيقة أنه يأتي من بعض الوجبات الأكثر شيوعاً.
ينتج داء الليستريات عن بكتيريا الليستريا الموجودة عادة في التربة والمياه المعبأة، ويوجد أيضاً في الأطعمة المصنعة بما في ذلك اللحوم المعلبة المقطعة والأطعمة البحرية والخضروات المعبأة. لقد بذلت منافذ الأخبار ووسائل التواصل الاجتماعي قصارى جهدها لتوعية الجمهور بشأن تغليف المواد الغذائية المشبوه. وقد وفر هذا الحماية للمستهلك من خلال الإبلاغ عن الأطعمة المشتبه في تلوثها.
أعراض داء الليستيريا
الليستيريا هي بكتيريا إيجابية الجرام تصيب الأفراد في أي عمر. الأعراض الأكثر شيوعاً هي القيء والإسهال وكذلك الحمى. ستختفي الأعراض بعد 3 أيام دون أي شكل من أشكال العلاج طالما أن الفرد يتناول السوائل لتعويض فقدان الماء. ومع ذلك، يمكن أن تصبح العدوى شديدة مما يؤدي إلى تصلب الرقبة والتهاب السحايا والرعشة.
تعتبر الليستريات أكثر خطورة عند النساء الحوامل مما يؤدي إلى الإجهاض والولادة الميتة والولادة المبكرة. أدنى إصابة ستسبب هذا بسهولة عند النساء الحوامل. من المهم أن تختار النساء الحوامل طعامهن بعناية.
كيفية علاج داء الليستيريا
سيعالج الجهاز المناعي الجيد عدوى الليستريات بسهولة، ولكن سوف يستسلم الأشخاص الذين يعانون من انخفاض المناعة للأعراض ويستغرقون وقتاً أطول للشفاء. يمكن علاج الليستيريا بسهولة باستخدام المضادات الحيوية. ومع ذلك، فإن الوقاية هي أفضل علاج لمرض الليستريات.
ستضمن إجراءات مثل تنظيف الثلاجة بانتظام، وستحتاج أيضاً إلى التأكد من أن الثلاجة أقل من 5 درجات دائماً، فليست الليستريا المستوحدة قادرة على النمو في درجات الحرارة هذه. تأكد من تغطية طعامك المخزن في جميع الأوقات. يوفر الاحتفاظ بالطعام المكشوف في الثلاجة واستهلاكه لاحقاً أرضاً خصبة لتكاثر البكتيريا. تأكد من أن طعامك محكم الإغلاق لضمان سلامته عند استخدامه لاحقاً.
من المهم أن تأخذ وقتاً لتصفح قائمة الأطعمة المعبأة، فحقيقة الأمر هي أنه من المحتمل أن تصاب بالعدوى من خلال الأطعمة المصنعة أكثر من أي شيء آخر. إن البقاء على اتصال بوسائل التواصل الاجتماعي اليوم سوف يطلعك على ما يحدث عندما يتعلق الأمر بالأطعمة المصنعة. هناك حاجة لرفع مستوى الوعي عندما يتعلق الأمر بالأطعمة المصنعة بغرض إنقاذ الأرواح.
